A pesquisa foi desenvolvida a partir da análise do tipo de sistema hidráulico, do consumo da água no edifício, das atividades nele desenvolvidas e dos hábitos de consumo dos usuários na realização de suas tarefas, tendo como base os procedimentos propostos por OLIVEIRA (1999).

Na etapa inicial definiram-se os edifícios a serem estudados: FEN/FANUT e RU – I, sendo realizado ainda, o levantamento do histórico do consumo de água através das contas de água referentes aos últimos doze meses, ou mais; quantificação dos agentes consumidores; diagnóstico preliminar das condições de operação dos sistemas relativos ao consumo de água; levantamento do edifício em estudo inclusive detecção de vazamentos.

Para coleta de dados foram consideradas as características físicas e funcionais do sistema hidráulico e das atividades desenvolvidas em cada edifício sendo que o sistema hidráulico foi subdividido em sistema hidráulico externo e interno. No hidráulico externo foram detectados os vazamentos visíveis sendo estimada as perdas de água em componentes de utilização, reservatórios e tubulações. São realizadas ainda, testes para a constatação, localização e estimativa de perdas por vazamentos não visíveis: teste do hidrômetro, teste dos reservatórios. Para o sistema hidráulico interno foram detectados os vazamentos visíveis e feitas estimativas de perdas de água em componentes de utilização como torneiras, bacias sanitárias, bebedouros etc. Foram realizados ainda, testes para a constatação e localização de vazamentos não visíveis em bacias sanitárias.

O impacto de redução do consumo de água foi estimado através da análise do indicador de consumo no período histórico (janeiro/2002 a junho/2004) diminuídas as perdas por vazamentos visíveis e não visíveis encontrados.

As FEN/FANUT foram estudadas em conjunto devido ao fato dessas possuírem um único medidor e pelo fato das mesmas apresentarem atividades semelhantes perfazendo um total de agentes consumidores igual a 471 alunos. Para o RU – I foi considerado que o número de agentes consumidores seria de 600 refeições/dia. O consumo médio de água no período histórico na FEN/FANUT foi de 170,58 m³/mês e de 7,75 m³/dia. No RU – I foi de 475,20 m³/mês e 21,6 m³/dia. Para as duas tipologias de edifícios foram considerados somente os dias úteis. Com base nesses dados obteve-se um indicador de consumo (IC) de 16,4 L/aluno/dia para a FEN/FANUT e de 36 L/refeição/dia para o RU–I.

Foram detectados vazamentos visíveis principalmente em componentes de utilização, principalmente nas bacias sanitárias com válvula de descarga (FEN/FANUT) e nos panelões da cozinha do RU – I. Foram levantados vazamentos não visíveis no alimentador predial da FEN/FANUT, mas, no RU – I, não foi possível esta verificação devido ao fato do mesmo não possuir um hidrômetro individualizado.

Nesse sentido, foi apurado que a perda diária total levantada no sistema foi de 1.622,7 L/dia (20,9% do consumo diário de água) na FEN/FANUT e de 884 L/dia (4,1% do consumo diário de água) no RU – I.

Na FEN/FANUT foi observada a presença de destilador de água, digestor de proteína e de gorduras, mas vale ressaltar que os efluentes gerados por estes equipamentos não são considerados como perda, uma vez que a água foi utilizada para uma atividade fim. Para a água efluente desses equipamentos sugere-se um projeto de reúso.

Considerando-se que a correção dos vazamentos a ser realizada pelo CEGEF ainda não ocorreu, o valor de redução esperado, para o consumo e IC, após a correção de vazamentos são os seguintes: o consumo médio seria de 121,9 m³/mês (5,5 m³/dia), para FEN/FANUT, e de 455,7 m³/mês (20,7 m³/dia) para o RU – I; o IC de 11,7L/aluno/dia na FEN/FANUT e de 34,5 L/refeição/dia no RU – I. A figura 3.1 ilustra os valores dos indicadores de consumo de água no período histórico e os valores esperados após a correção dos vazamentos nas unidades acadêmicas estudadas.