DEGRADABILIDADE DA MATERIA SECA FIBRA EM DETEDRGENTE NEUTRO DE SILAGEM DE VARIEDADES DE CANA-DE-AÇÚCAR

REIS, J. G.¹;BORJAS, A. R.² MELLO, S. Q. S.³; SOARES, T. V.⁴; ; FRANÇA, A. F. S.²; OLIVEIRA, R. P.⁵; BARBOSA, R. A.⁶

1-Acadêmico do curso de Méd. Vet/UFG- Campus II -Goiânia - CEP - 74.000-970, e-mail: josicrey@yahoo.com.br ,Bolsista PIBIC/CNPq

2-Professor titular Dep. Produção Animal EV/UFG, e-mail adreyesb@vet.ufg.br

3-Doutoranda em Ciência Animal da Escola de Veterinária/UFG Campus II - Goiânia - CEP-74.000-970

4-Prof. do Dep. Zootecnia/UCG

5-Mestrando em Zootecnia EV/UFG- Campus II -Goiânia-CEP-74.000-970

6-Acadêmico do curso de Zootecnia/UCG

Unidade acadêmica :Escola de Veterinária

RESUMO

O experimento objetivou-se avaliar nove variedades de cana-de-açúcar: RB 72454; RB 835486; RB 845257; SP 813250; RB 855536; SP 835073; SP 801842; SP 801816; SP 791011, na forma de silagem. O corte e ensilagem do material foram realizados aos 15 meses após o plantio, utilizando como silos experimentais baldes plásticos, decorridos 45 dias procedeu-se a abertura dos mesmos. Utilizou-se à técnica do saco de náilon, nos os tempos: 0, 6, 12, 24, 72 e 96 h de incubação. As analises estatísticas foram feitas utilizando o delineamento em blocos ao acaso, com nove tratamentos e três repetições. A DP e a DE da MS, não diferiram estatisticamente (P>0,05) entre as silagens das variedades de cana-de-açúcar e seus valores tenderam de 45,93 a 53,60% e de 32,73 a 40,94%, respectivamente. Em relação à DP e DE do FDN, houve diferença significativa (P<0,05) entre as silagens, com maiores valores para RB 835486 e SP 791011, e menores para SP 813250 e SP 801816. Dentre as variedades de cana-de-açúcar avaliadas, a RB 835486 e a SP 791011 apresentaram os melhores potenciais de degradação para a MS e FDN. Logo, são as mais indicadas para serem utilizadas na alimentação dos ruminantes.

Palavras-chave

Degradação efetiva, forragem, frações

1 - INTRODUÇÃO

Atualmente a cana-de-açúcar, tem sua maior utilização para os bovinos na forma in natura, principalmente na seca, contudo a silagem de cana-de-açúcar tem sido pouco usual mas, pode ser recomendada quando se deseja aproveitar a cana em seu estádio de maior valor nutritivo (época seca) para o uso durante o ano todo .

A qualidade de qualquer alimento poderá ser obtida pela digestibilidade de alguns constituintes nutricionais. Nesta função destaca-se a técnica in situ, de onde pode extrair informações importantes, como a taxa e o potencial de degradação ruminal inerente a cada alimento.

Este trabalho teve como objetivo avaliar nove variedades de cana-de-açúcar na forma de silagem, com o intuito de determinar qual delas apresenta melhor degradação da matéria seca (MS) e fibra em detergente neutro (FDN) de modo a auxiliar na escolha da mais indicada para atender a nutrição animal.

2 - MATERIAIS E METODOS

O trabalho foi conduzido na Fazenda Modelo de Produção de Leite da EV/UFG no município de Goiânia – GO. Avaliou-se nove variedades de cana-de-açúcar: RB 72454; RB 835486; RB 845257; SP 813250; RB 855536; SP 835073; SP 801842; SP 801816; SP 791011 na forma de silagem.

O corte e ensilagem do material foi realizado aos 15 após o plantio utilizando como silos experimentais baldes plásticos com capacidade de 4 kg. Decorridos 45 dias procedeu-se a abertura dos silos, retirando-se uma amostra de 500g, para fins de avaliação das silagens, deste material tomou-se uma sub-amostra que foi moída em peneira de 5 mm para a determinação da degradabilidade.

Para a avaliação da degradabilidade “in situ” foram utilizadas três vacas fistuladas no rúmen, alimentadas com cana-de-açúcar picada e ração concentrada com 20% de PB.

Pesou-se 4,0 g da amostra que foi colocada em sacos de náilon e encubadas no rúmen nos tempos de: 0, 6, 12, 24, 72 e 96 h. Após os tempos os sacos foram retirados e colocados em baldes com água fria, objetivando cessar a atividade microbiana, sendo depois encaminhado ao laboratório. Posteriormente, os sacos foram secos em estufa de circulação de ar forçada a 50 ºC por 72 h e pesados. Todo material residual foi moído com peneira de 1mm, para analises de MS e FDN.

As degradabilidades potenciais da MS e FDN das variedades de cana-de-açúcar, foram calculadas utilizando-se o modelo matemático proposto por MEHREZ & ORSKOV (1977), descrito como: DP= a + b (1- e^-c.t), onde DP= degradabilidade potencial(%) da fração do tempo; t = tempo de incubação (h); a = fração solúvel em água (%); b = fração insolúvel potencialmente degradável (%); c = taxa fracional constante de degradação da fração b. Uma vez calculadas as frações a, b e c, foram aplicadas à equação proposta por ORSKOV & McDONALD (1979): DE = a + ((b x c)/c + k)), se DE a degradabilidade ruminal efetiva do componente analisado e k a taxa de passagem ruminal do alimento a 5%/h.

As analises estatísticas foram feitas utilizando o delineamento em blocos ao acaso, com nove tratamentos e três repetições, e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

3– RESULTADOS E DISCUSSÃO

Resultados da fração solúvel (a), potencialmente degradável (b), taxa de degradação da fração b (c), degradação potencial (DP) e degradação efetiva (DE) estimada para a taxa de passagem de 5%/h da matéria seca (MS) e (FDN) para as silagens de variedades de cana-de-açúcar encontram-se na Tabela 1 e 2.

Tabela 1 – Fração solúvel (a), potencialmente degradável (b), taxa de degradação da fração b (c), degradação potencial (DP) e degradação efetiva (DE) da matéria seca (MS) da silagem das variedades de cana-de-açúcar.

Variedade	a (%)	b (%)	c (%h)	R^2	DP (%)	DE( %)
RB 72454	21,96^BC	30,27^A	4,35^A	0,98	48,27^A	35,92 ^A
RB 835486	23,56^ABC	31,84^A	3,71^A	0,98	51,03^A	37,74^A
RB 845257	19,60^C	31,91^A	3,69^A	0,97	45,93^A	33,05^A
SP 813250	21,28^C	29,51^A	3,25^A	0,99	44,25^A	32,73^A
RB 855536	21,87^BC	31,31^A	3,30^A	0,99	47,65^A	35,27^A
SP 835073	21,87^BC	32,75^A	3,39^A	0,98	47,97^A	34,98^A
SP 801842	22,79^ABC	28,79^A	3,35^A	0,98	47,97^A	35,81^A
SP 801816	26,83^A	26,71^A	3,30^A	0,99	47,80^A	37,33^A
SP 791011	26,42^AB	30,27^A	4,46^A	0,99	53,60^A	40,94^A

Médias seguidas de letras diferentes nas colunas, diferem entre si (P<0,05), pelo Teste de Tukey

A DP e DE não apresentou diferença estatística (P>0,05) entre as silagens das variedades de cana-de-açúcar, sendo que os valores da DP tenderam de 45,93 a 53,60%, e DE de 32,73 a 40,94%. Segundo MARTINS et al. (1999) avaliando a DE das silagens de milho e sorgo e obtiveram resultados de 54,80 e 55,00%, respectivamente. Estes autores relatam ainda que fatores como teor de MS da silagem, tipo de fermentação e conteúdo de carboidratos solúveis podem contribuir para diferentes taxas de degradação ruminal.

Tabela 2– Fração solúvel (a), potencialmente degradável (b), taxa de degradação da fração b (c) e degradação efetiva (DE) da fibra em detergente neutro (FDN) das silagens de cana-de-açúcar.

Variedade	a (%)	b (%)	c (%h)	R2	DP (%)	DE(%)
RB 72454	1,54^A	37,15^BCD	4,71^A	0,98	34,26^AB	19,19 ^AB
RB 835486	2,22^A	40,77^A	5,23^A	0,98	38,01^A	22,00^A
RB 845257	1,55^A	38,84^ABCD	3,43^A	0,98	32,21^AB	17,00^AB
SP 813250	0,63^A	36,41^CD	2,46^A	0,99	29,61^B	15,27^B
RB 855536	1,32^A	39,68^ABC	3,40^A	0,99	33,12^AB	17,31^AB
SP 835073	1,12^A	41,24^A	3,62^A	0,98	34,95^AB	18,34^AB
SP 801842	0,70^A	35,50^D	4,86^A	0,97	31,90^AB	17,69^AB
SP 801816	0,70^A	37,23^BCD	3,35^A	0,99	30,30^B	15,62^B
SP 791011	1,91^A	40,42^AB	4,66^A	0,98	37,45^A	21,11^A

Médias seguidas de letras diferentes nas colunas, diferem entre si (P<0,05), pelo Teste de Tukey

Em relação à DP e DE do FDN, houve diferença significativa (P<0,05) entre as silagens, com maiores valores para RB 835486 e SP 791011, e menores para SP 813250 e SP 801816, para ambas degradações.

Valores semelhantes para a DE da FDN foram obtidos por SOUSA (2001) estudando génotipos de sorgo ensilados, CMSXS 180 (18,67 %) e BR 700 (21,44 %).

4 – CONCLUSÕES

Dentre as variedades de cana-de-açúcar avaliadas para ensilagem, a RB 835486 e a SP 791011 apresentaram os melhores potencial de degradação para a MS e FDN. Logo, as mais indicadas para serem utilizadas na alimentação dos ruminantes.

5 - REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. MARTINS, A. S.; ZEULA, L. Degradabilidade ruminal In Situ da matéria seca e proteína bruta das silagens de milho e sorgo e de alguns alimentos concentrados . Revista Sociedade Brasileira de zootecnia. v.28 n.5, 1999, p.1109-1117.

2. MEHEREZ, A. Z.; ORSKOV, E. R. A study of the artificial fiber bag technique for determining the digestibility of feeds in the rumen. Jornal Agricultural Science, Cambridge. v. 88, n. 3 p. 645-650, 1977.

3. ORSKOV, E. R.; McDONALD,I. The estimation of protein degradability in the rumen from incubatin measurementes weighed according torate of passage. Journal Agricultural Science, v. 92, p. 499-503, 1979.

4. SOUSA, B.M. Degradabilidade “in situ” dos componentes nutricionais das silagens de três genótipos de sorgo (CMSX180,CMSXS227 e BR 700). 2001. 73p dissertação (Mestrado)- Escola de Medicina Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais.